Recettes de luciana


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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SAUMONETTE A LA PROVENCALE sublime

Faites revenir à l'huile 2 oignons émincés; ajoutez 4 tomates pelées, épépinées et concassées, 2 gousses d'ail et une pincée de safran. ...

POULET AUX CITRONS CONFITS recommandé

Découper le poulet. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux dans l'huile chaude. Les retirer. Hacher les oignons, les mettre à fondre à feu ...

PECHES AU FROMAGE BLANC sublime

Disposez 8 pêches au sirop coupées en deux dans le fond d'un saladier en verre. Battez longuement 300 g de fromage blanc avec 100 g de crème ...

LAPIN FARCI magnifique

Videz et nettoyez un jeune lapin. Hachez le foie, le coeur et les rognons avec 125 g de poitrine de porc. Ajoutez au mélange des fines herbes et ...

CARPE FARCIE excellent

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1 kg environ, 100 g de jambon fumé, 1 oeuf, 2 échalotes, 60 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, champignons, sel, ...



Praires farcies sublime

Pour 4 personnes : 2 douzaines de praires 100 g de beurre 2 gousses d'ail 1 c à soupe de persil haché 50 g de chapelure sel poivre citron pour ...

SAUCE A LA VANILLE ET AU RHUM

Faites bouillir 4 dl de lait avec 1/2 gousse de vanille puis laissez infuser hors du feu. Délayez 1 c à soupe de maïzena dans 5 c à soupe de lait ...

AUMÔNIÈRES D'OUFS COQUE À L'ESPADON FUMÉ

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Mènetou-Salon rosé Liste des Ingrédients : . 200 g d'espadon ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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